‘বাসি গ্রিল ফ্রিজে সংরক্ষণ করে বিক্রি করা হয় পরদিন, কাসুন্দি, সস, মেওনেজের কোনো মেয়াদ নেই’ এসব অভিযোগের ভিত্তিতে যশোর শহরের ‘পাঁচ ফোড়ন’ রেস্টুরেন্টকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।

আজ (বুধবার) দুপুরে যশোর শহরের এম. কে. রোডে অবস্থিত এই রেস্টুরেন্টে অভিযান চালিয়েছে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।

অভিযানকালে ফ্রিজে বাসি গ্রিল সংরক্ষণ, মেয়াদহীন কাসুন্দি, সস ও মেওনেজ রাখার অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটির মালিকের কাছ থেকে এক লাখ টাকা জরিমানা আদায় করা হয়।

জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর যশোরের সহকারী পরিচালক মো. সেলিমুজ্জামান জানান, তাদের কাছে অভিযোগ আসে যে ‘পাঁচ ফোড়ন’ রেস্টুরেন্টে নিয়মিত বাসি খাবার পুনরায় রান্না করে বিক্রি করা হয়। বিশেষ করে গ্রিলের জন্য ব্যবহৃত মুরগির মাংস সংরক্ষণ করে পরদিন বিক্রি করা হয়।

তিনি বলেন, অভিযানকালে দেখা যায়, নোংরা ফ্রিজে গ্রিলের সঙ্গে কাঁচা মুরগির মাংস রাখা হয়েছে। সেই মাংস মোড়ানো ছিল পত্রিকার কাগজে, যার কালি মাংসে লেগে ছিল। যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

তিনি আরও জানান, রেস্টুরেন্টে নানা ধরনের অসঙ্গতি পাওয়া গেছে। পরে নষ্ট খাবারগুলো ধ্বংস করা হয় এবং প্রতিষ্ঠান মালিকের কাছ থেকে এক লাখ টাকা জরিমানা আদায় করা হয়।

অভিযানে নেতৃত্ব দেন যশোর জেলা কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক মো. সেলিমুজ্জামান। এ সময় সদর উপজেলা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর মহিবুর রহমান, ক্যাব প্রতিনিধি ও পুলিশ সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।